当店のケーキは素材の味を生かすことを一番大事にしております。

主役の素材が一番際立つように、配合のバランスや焼成時間にこだわり、香りも大切にしているためスパイスやアルコールや香料はなるべく使わずにシンプルな美味しさを追求しております。

シンプルがゆえ味や食感のバランスを整えることは容易ではなく試作に時間がかかったり、原価を気にしすぎず本当に美味しいものをふんだんに使っているのでその時々で価格が変動することもございますが、「誤魔化さないお菓子の美味しさ」は一口食べたらわかっていただけるはずです。

サーカスの楽しい雰囲気とともに、お菓子を食べる至福な時間を演出しております。

一度食べたら病みつきになるSWEETS SHOP CIRCUS の世界をどうぞお楽しみください。

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